Торт из печенья

1. Заварите кофе в кружке и добавьте туда две ложки сахара. Кофе должен остыть до температуры в 30–40 градусов.

2. Сделайте крем из творога и сметаны: смешайте ингредиенты в равных пропорциях и тщательно взбейте их до состояния густой тягучей массы.

3. Заварной торт удобнее всего делать в стеклянной форме с высокими бортами. Берите печенья по одной штуке и быстро обмакивайте их в теплый кофе, так, чтобы они не разваливались, после чего выкладывайте их плотным слоем на дно формы. Промажьте их кремом и приступайте к следующему слою. Продолжайте делать это, пока число слоев не достигнет шести-семи (это обеспечит оптимальную высоту торта).

4. Готовому торту дайте настояться при комнатной температуре в течение получаса, а затем поставьте его в холодильник и дайте крему застыть. Обычно это происходит за пару часов.

Готовый торт нарезайте на кусочки и подавайте к чаю или утреннему кофе.