Бисквитный торт с фруктами
Приготовьте дома вкусный бисквитный торт, который станет достойным дополнением для любого праздничного стола. Для украшения торта можно использовать различные ягоды, фрукты, цукаты и орехи.
Приготовление
1. Для приготовления теста возьмите три яйца и отделите желтки от белков. Взбейте желтки до образования пены и добавьте две столовых ложки сахара. Взбейте белки, добавьте щепотку соли, сахар и снова взбейте.
2. Муку и крахмал перемешайте, половину этой массы смешайте со взбитыми желтками, добавьте сюда же треть яичных белков, размешайте. Добавьте оставшиеся части муки, белков и крахмала и как следует перемешайте еще раз.
3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Залейте готовое тесто и поставьте выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
4. Когда корж испечется, выньте его из духовки. Возьмите другой противень, посыпьте его дном мукой тонким слоем, опрокиньте на него форму с готовым коржом дном вверх и оставьте на 10 минут, чтобы корж остыл. Затем остывший корж разрежьте на две части. Жирный творог хорошо взбейте и уберите в холодильник.
5. Для приготовления начинки взбейте сливки с сахаром, а в другой посуде взбейте яичные желтки с сахаром. Добавьте взбитый творог, шоколадную крошку и взбитые с сахаром сливки и перемешайте все до состояния однородной массы.
6. Для приготовления пропитки смешайте бренди и крепкий кофе и пропитайте этой смесью коржи. На нижний корж выложите крем, накройте вторым коржом и промажьте кремом снова. Сверху посыпьте торт шоколадной крошкой и украсьте дольками киви и половинками клубники.
7. Поставьте торт для пропитки на 3,5 часа в холодильник, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (118)
























Подборки рецептов на сезон

Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии