Булочки с изюмом

1. Подогрейте молоко, но не дайте ему закипеть, посахарите и положите сухие дрожжи.

2. Примерно через 10 минут молоко должно начать пузыриться, в этот момент добавьте масло и изюм.

3. Яйца взбейте венчиком, добавьте ванильный сахар и еще раз хорошо перемешайте. Яичную смесь добавьте к ранее подготовленной смеси из молока и изюма, посолите и перемешайте.

4. Пшеничную муку просейте и постепенно добавьте к остальным ингредиентам. Замесите тесто, когда оно станет однородным и будет лишь слегка прилипать к рукам, накройте его полотенцем и оставьте подниматься примерно на полчаса.

5. Из увеличившегося почти в два раза теста сформируйте булочки и сверху присыпьте сахаром.

6. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов и выпекайте булочки с изюмом примерно 20 минут.

Приятного аппетита!