Булочки с изюмом
Простой классический рецепт приготовления пышных булочек с изюмом на дрожжевом тесте.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 2,5 % |
|
| Масло растительное | |
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Яйца куриные | |
| Дрожжи | |
| Соль | |
| Изюм | |
| Ванильный сахар |
1. Подогрейте молоко, но не дайте ему закипеть, посахарите и положите сухие дрожжи.
2. Примерно через 10 минут молоко должно начать пузыриться, в этот момент добавьте масло и изюм.
3. Яйца взбейте венчиком, добавьте ванильный сахар и еще раз хорошо перемешайте. Яичную смесь добавьте к ранее подготовленной смеси из молока и изюма, посолите и перемешайте.
4. Пшеничную муку просейте и постепенно добавьте к остальным ингредиентам. Замесите тесто, когда оно станет однородным и будет лишь слегка прилипать к рукам, накройте его полотенцем и оставьте подниматься примерно на полчаса.
5. Из увеличившегося почти в два раза теста сформируйте булочки и сверху присыпьте сахаром.
6. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов и выпекайте булочки с изюмом примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.