Баварский крем
Баварский крем — это разновидность заварного крема из яиц, сахара и молока. Обычно его подают с фруктовым пюре или ягодным соусом, а еще им очень вкусно начинять пончики.
5
0
4716
Приготовление
1. Смешайте желатин с 4 ст. л. холодной воды.
2. Ванильные стручки разрежьте вдоль и острым ножом вытащите семена.
3. Налейте молоко в сотейник, добавьте в него семена и стручки ванили. Доведите молоко до кипения. Сразу снимите с огня и минут на 10 оставьте в покое, пусть остынет. После процедите через марлю или мелкое сито.
4. В стеклянной (или другой жаропрочной) миске смешайте 3 желтка и сахар. Поставьте миску на водяную баню (будьте внимательны — дно не должно касаться кипящей воды). Взбейте желтки и сахар до однородного состояния.
5. Влейте теплое молоко с ванилью и продолжайте взбивать. Масса должна загустеть.
6. Уберите миску с водяной бани. Добавьте в получившуюся смесь размоченный желатин. Хорошо перемешайте и дайте остыть.
7. Взбейте сливки до пиков и смешайте их с массой.
8. Смажьте несколько формочек растительным маслом и выложите в них готовый баварский крем. Поставьте в холодильник на несколько часов (а еще лучше ночь).
9. Перед подачей выньте десерт из формочек и полейте ягодным соусом.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (112)
189
0
0
Сезон ягод открыт: вкусные рецепты на каждый день
1052
0
0
Рецепты завтраков
11862
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2413
5
0
Рецепты с творожным сыром
1721
3
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
1943
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1466
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
2060
3
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии