Рогалики из дрожжевого теста

1. Слегка подогрейте полстакана молока, затем разведите в нем дрожжи и добавьте сахарный песок.

2. В глубокой посуде взбейте два яйца, влейте к ним оставшуюся часть молока и растворенные дрожжи.

3. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло.

4. Следом положите сметану и растительное масло и все хорошо перемешайте.

5. Замесите мягкое и эластичное тесто, затем накройте его полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

6. Подготовленное тесто разделите на 6 равных частей, стол посыпьте сахаром и раскатайте каждую часть теста в круг.

7. Разрежьте каждый круг на 12 кусочков в форме треугольников, на широкий край положите джем и заверните тесто в рулетик.

8. Противень смажьте маслом, выложите рогалики и выпекайте их в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Перед подачей на стол посыпьте рогалики сахарной пудрой.