Рогалики
Простой рецепт рогаликов на дрожжевом тесте. Вкусная, сдобная выпечка для всей семьи.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Молоко Valio UHT 2,5 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Джем | |
| Сахарная пудра | |
| Дрожжи | |
| Мука пшеничная | |
| Яйца куриные | |
| Масло растительное | |
| Сахар |
1. Слегка подогрейте полстакана молока, затем разведите в нем дрожжи и добавьте сахарный песок.
2. В глубокой посуде взбейте два яйца, влейте к ним оставшуюся часть молока и растворенные дрожжи.
3. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло.
4. Следом положите сметану и растительное масло и все хорошо перемешайте.
5. Замесите мягкое и эластичное тесто, затем накройте его полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
6. Подготовленное тесто разделите на 6 равных частей, стол посыпьте сахаром и раскатайте каждую часть теста в круг.
7. Разрежьте каждый круг на 12 кусочков в форме треугольников, на широкий край положите джем и заверните тесто в рулетик.
8. Противень смажьте маслом, выложите рогалики и выпекайте их в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Перед подачей на стол посыпьте рогалики сахарной пудрой.
Комментариев нет.