Несмотря на то, что десерт посвящен великой русской балерине Анне Павловой, придумали его вовсе не отечественные кондитеры. Авторство рецепта по сей день оспаривают Австралия и Новая Зеландия.
150 минут
1878 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
3.5
0
6162
1. Подготовить продукты.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1. Основание этого воздушного торта — безе. Для его приготовления в первую очередь аккуратно отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте до крепких пиков.
3. Добавьте 300 г сахарной пудры. Продолжайте взбивать.
4. Соедините массу с лимонным соком, ванилином, винным уксусом и крахмалом. Хорошо размешайте.
5. Духовку заранее разогрейте до 120 °С. Противень застелите пергаментом.
6. Выложите основу-безе в произвольно форме (обычного коржа или кольца).
7. Корж выпекайте около 1,5 часов. Он должен стать плотным.
8. Дайте безе остыть в духовке.
9. Приготовьте крем. Взбейте сливки с 4 ч. л. сахарной пудры. Должна получиться плотная густая масса.
10. Выложите крем из сливок на основу-безе.
11. Украсьте торт Павлова ягодами и фруктами по своему вкусу. Можно слегка полить десерт мягкой карамелью.
Приятного аппетита!
1410
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1216
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76966
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
4475
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10904
3
0
Финская кухня
9932
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2429
0
0
Новогодние рецепты
9133
4
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии