Торт Павлова
Несмотря на то, что десерт посвящен великой русской балерине Анне Павловой, придумали его вовсе не отечественные кондитеры. Авторство рецепта по сей день оспаривают Австралия и Новая Зеландия.
150 минут
1857 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
3.5
0
4934
Приготовление
1. Подготовить продукты.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1. Основание этого воздушного торта — безе. Для его приготовления в первую очередь аккуратно отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте до крепких пиков.
3. Добавьте 300 г сахарной пудры. Продолжайте взбивать.
4. Соедините массу с лимонным соком, ванилином, винным уксусом и крахмалом. Хорошо размешайте.
5. Духовку заранее разогрейте до 120 °С. Противень застелите пергаментом.
6. Выложите основу-безе в произвольно форме (обычного коржа или кольца).
7. Корж выпекайте около 1,5 часов. Он должен стать плотным.
8. Дайте безе остыть в духовке.
9. Приготовьте крем. Взбейте сливки с 4 ч. л. сахарной пудры. Должна получиться плотная густая масса.
10. Выложите крем из сливок на основу-безе.
11. Украсьте торт Павлова ягодами и фруктами по своему вкусу. Можно слегка полить десерт мягкой карамелью.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (116)
180
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
943
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1329
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1541
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1704
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1801
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72251
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1041
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии