Торт Павлова
Несмотря на то, что десерт посвящен великой русской балерине Анне Павловой, придумали его вовсе не отечественные кондитеры. Авторство рецепта по сей день оспаривают Австралия и Новая Зеландия.
150 минут
1878 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
3.5
0
5266
Приготовление
1. Подготовить продукты.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1. Основание этого воздушного торта — безе. Для его приготовления в первую очередь аккуратно отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте до крепких пиков.
3. Добавьте 300 г сахарной пудры. Продолжайте взбивать.
4. Соедините массу с лимонным соком, ванилином, винным уксусом и крахмалом. Хорошо размешайте.
5. Духовку заранее разогрейте до 120 °С. Противень застелите пергаментом.
6. Выложите основу-безе в произвольно форме (обычного коржа или кольца).
7. Корж выпекайте около 1,5 часов. Он должен стать плотным.
8. Дайте безе остыть в духовке.
9. Приготовьте крем. Взбейте сливки с 4 ч. л. сахарной пудры. Должна получиться плотная густая масса.
10. Выложите крем из сливок на основу-безе.
11. Украсьте торт Павлова ягодами и фруктами по своему вкусу. Можно слегка полить десерт мягкой карамелью.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (112)
4517
0
0
Домашнее мороженое и секреты его приготовления
633
0
0
Сезон ягод открыт: вкусные рецепты на каждый день
1555
0
0
Рецепты завтраков
12354
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2785
5
0
Рецепты с творожным сыром
2297
3
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
2515
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1681
5
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии