Парфе с фисташками, шоколадом и карамельным соусом с мятой
Парфе (от фр. parfait — безукоризненный, прекрасный) - это десерт, приготовленный из сливок. Подается в охлажденном виде, послойно уложенным в стаканах или бокалах.
5
0
4533
Приготовление
1. Фисташки обжарьте на сухой сковороде.
2. Далее измельчите фисташки, шоколад и мяту.
3. В сливки 36 % добавьте 90 г сахара и взбейте до крепких пиков.
4. Во взбитые сливки добавьте фисташки, шоколад, мяту и аккуратно перемешайте. На время уберите в холодильник.
5. В сотейник высыпьте остаток сахара, поставьте на огонь и как только сахар начнёт таять, добавьте сливки 20 %. Томите на умеренном огне в течение 10 минут. Готовый соус измельчите блендером, затем поставьте охлаждаться.
6. В бокалы выложите слой крема, затем слой соуса, затем снова слой крема, украсьте мятой, нарезанной клубникой. Перед подачей уберите десерт на 20 минут в холодильник.
Новые статьи в нашем блоге (118)
3215
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74926
0
0
Рецепты из творога
6673
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3370
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3042
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3020
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2365
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2559
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии