Маффины с ветчиной
Приготовьте для вечеринки с друзьями простую, но приятную закуску — маффины с ветчиной. Добавьте в «тесто» ароматные травы по своему вкусу, а верхушку посыпьте каперсами. Поверьте, гости оценят.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio Oltermanni в блоках 45 % |
|
| Пастеризованное молоко Valio 3,2 % (Россия) |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Ветчина | |
| Яйца куриные | |
| Мука | |
| Разрыхлитель теста | |
| Шнитт-лук | |
| Сахар | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. Муку обязательно просейте (вместе с разрыхлителем и солью). Добавьте черный перец и нарезанный шнитт-лук (или другую зелень). Перемешайте ингредиенты.
3. Нарежьте сыр и ветчину маленькими кубиками. Смешайте с мукой.
4. Яйца взбейте с сахаром, после влейте молоко и снова тщательно перемешайте. Влейте в середину смеси сухих ингредиентов и хорошо размешайте (комков быть не должно).
5. Растаявшее сливочное масло взбейте, чтобы оно насытилось кислородом и стало «воздушным». Добавьте его в тесто.
6. Выложите тесто в бумажные формочки для маффинов (заполняйте на ¾ — тесто еще поднимется).
7. Выпекайте маффины с ветчиной при 180 °С (духовку разогрейте заранее). 25–30 минут будет достаточно.
8. Такую закуску нужно подавать теплой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.