Домашнее хачапури по-аджарски
Может показаться, что приготовить хачапури по-аджарски дома очень сложно. Однако, это не так. Не переживайте, если они не получатся такими красивыми как в грузинском ресторане. Домашней выпечке позволительно быть слегка ассиметричной.
60 минут
3756 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
3
0
2361
Приготовление
1. Подогрейте молоко.
2. Просейте муку в просторную миску. Добавьте дрожжи, сахар, соль и 1 ст. л. растопленного сливочного масла.
3. Влейте в муку теплое молоко и замесите эластичное тесто (вымешивайте его энергично, в течение 5–7 минут). Накройте миску с тестом пищевой пленкой. Оставьте на 30 минут в теплом месте.
4. Натрите сулугуни. Смешайте сыр с кусочком сливочного масла и 1 яйцом.
5. Духовку заранее включите разогреваться на 200 °С.
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в овал, а потом сформируйте лодочки с бортиками. Выложите в лодочки сулугуни.
7. Выпекайте хачапури в горячем духовом шкафу 5–7 минут.
8. Вытащите лодочки из духовки и разбейте в каждую по 1 яйцу. Поставьте в печь еще на 3 минуты.
9. Подавайте хачапури по-аджарски горячими. Есть их принято, отламывая тесто с краю и макая его в сырно-яичную начинку.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (119)
2922
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74180
0
0
Рецепты из творога
5443
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3185
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2945
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2902
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2219
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2367
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии