Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски отличаются от других тем, что в них сыр кладется не только внутрь лепешки, но и сверху. Отличный вариант для любителей сыра, а таких ой, как много!
120 минут
2485 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
2.71
0
8328
Приготовление
1. Сливочное масло растопите и оставьте остывать.
2. В воде разведите дрожжи, соль и сахар. Всыпьте просеянную муку. Замесите легкое тесто. Теперь добавьте масло и вымесите тесто для мегрельских хачапури до однородности. Накройте, оставьте на 1–1,5 часа.
3. Сыр натрите крупно.
4. Подошедшее тесто обомните. Раскатайте в лепешку. Выложите в середину начинку (не забудьте оставить сыра для верхнего слоя). Соберите края теста, защипните их, раскатайте лепешку снова. В серединке сделайте небольшую дырочку — из неё будет выходить пар и хачапури не надуется.
5. Переложите заготовку на смазанный маслом противень, смажьте верх лепешки яичным желтком, посыпьте сулугуни и поставьте в разогретую до 200–220 °С духовку.
6. Выпекайте хачапури по-мегрельски в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (112)
4584
0
0
Домашнее мороженое и секреты его приготовления
660
0
0
Сезон ягод открыт: вкусные рецепты на каждый день
1577
0
0
Рецепты завтраков
12389
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2796
5
0
Рецепты с творожным сыром
2324
3
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
2534
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1694
5
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии