Слоеный пирог

1. Шампиньоны тщательно промойте. Крупные грибы разрежьте на четыре части, мелкие — пополам.
2. Почистите, помойте лук. Нарежьте его мелкими кубиками.
3. Обжарьте на разогретой сковороде лук и шампиньоны.
4. Отварите куриное мясо. Мелко порежьте его. Перемешайте его с жареными луком и грибами. Добавьте в начинку сметану, соль и перец по вкусу.
5. Приготовьте круглую форму и смажьте ее растительным маслом. Раскатайте слоеное тесто. Большую его часть выложите в форму. Из меньшей части скатайте полоски. Выложите их начинку в форме решетки и промажьте взбитым яйцом.
6. Разогрейте духовку до 180–200 градусов. Выпекайте пирог 30–40 минут.
Приятного аппетита!