Простой яблочный пирог

1. Смешайте в глубокой миске муку, соль и три четверти стакана воды. Охладите смесь, а затем добавьте еще полстакана воды и перемешайте при помощи блендера. Добавляйте воду маленькими порциями и смешивайте до получения эластичного теста.

2. Разделите тесто на две части и скатайте в лепешки. Заверните их в пищевую пленку и уберите в холодильник.

3. Яблоки очистите от кожицы и вырежьте сердцевину. Затем порежьте их тонкими ломтиками.

4. Добавьте коричневый сахар, лимонный сок, мускатный орех, 2 столовых ложки пшеничной муки и корицу.

5. Смажьте форму растительным маслом. Вытащите тесто из холодильника. Одну половину его раскатайте в пласт и выложите на дно формы. По краям оставляйте бортики. Сверху положите яблочную начинку и немного сливочного масла.

6. Из второй половины теста скатайте полоски. Накройте ими начинку в виде решетки. Сверху пирог смажьте смесью из сахара и молока.

7. Выпекайте яблочный пирог пятнадцать минут при 180 градусах. Затем накройте его фольгой и выпекайте еще около получаса.

Приятного аппетита!