Сырное суфле
Суфле — довольно капризная штука, но это вовсе не значит, что не нужно даже пытаться его приготовить. Важно ни в коем случае не открывать дверцу духовки при приготовлении. Не забывайте об этом.
5
0
1934
Приготовление
1. Добавьте в молоко лавровый лист, душистый перец и луковицу. Доведите до кипения и оставьте на 10 минут, пусть напитается ароматами специй.
2. В другой кастрюле растопите масло, всыпьте муку. Перемешайте до однородности.
3. Молоко процедите, аккуратно влейте его в масляную массу. Постоянно помешивайте венчиком, в нём не должно остаться комочков.
4. Отделите белки от желтков. Добавьте последние в массу. Перемешайте.
5. Белки взбейте блендером или венчиком в крепкую пену.
6. Мелко натрите сыр. Вмешайте его в массу для суфле.
7. Понемногу добавьте взбитые белки. Смешивайте очень аккуратно, чтобы максимально сохранить воздушность.
8. Формочки смажьте сливочным маслом, наполните на 2/3 и выпекайте 25 минут при температуре 190 градусов.
9. Подавайте сырное суфле к столу сразу из духовки.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (112)
238
0
0
Сезон ягод открыт: вкусные рецепты на каждый день
1102
0
0
Рецепты завтраков
11916
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2459
5
0
Рецепты с творожным сыром
1845
3
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
2069
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1507
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
2102
3
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии