Бисквитный рулет по мотивам знаменитого торта «Черный лес» станет украшением вашего праздника. Однако сперва лучше провести репетицию — чтобы красиво заворачивать корж, нужно набить руку.
1
0
3255
1. В первую очередь приготовьте сироп. Засыпьте вишни (свежие или замороженные) сахаром. Добавьте коньяк (или другой крепкий алкоголь). Оставьте на 20 минут. Затем добавьте воду и доведите до кипения. Достаньте вишни, сироп варите еще 5 минут. Остудите его.
2. Растопите сливочное масло, отставьте — пусть остынет.
3. Тщательно взбейте яйца с сахаром 60 г. Добавьте просеянную муку и какао. Перемешайте силиконовой лопаткой.
4. Добавьте в тесто растопленное масло. Снова аккуратно перемешайте.
5. Застелите противень пергаментом, вылейте на него тесто, разровняйте его. Толщина слоя должна быть 5–7 мм.
6. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190 градусов 7–10 минут.
7. Готовый корж выложите вместе с бумагой на влажное полотенце и аккуратно сверните в рулет. Оставьте так на 30 минут остывать.
8. Для крема взбейте сливки. Они обязательно должны быть охлажденными! Начинайте с небольшой скорости и постепенно увеличивайте её.
9. Снимите с коржа бумагу, пропитайте его сиропом. Смажьте кремом, положите вишни из сиропа. Снова заверните.
Приятного аппетита!
7201
3.8
0
Бисквитные пирожные
4578
5
0
Бисквитный торт с ягодами
5647
5
0
Бисквит «Первый»
4219
4
0
Бисквит "Нежность"
3455
3
0
Бисквит «Малиновый рай»
6803
4.67
0
Взбитый творожный крем с лимоном на бисквитах
3660
4.5
0
Клубничный десерт с бисквитом
2881
5
0
1464
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1261
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
77022
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
4536
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10958
3
0
Финская кухня
9960
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2454
0
0
Новогодние рецепты
9175
4
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии