Чизкейк без выпечки

1. Внимательно прочтите инструкцию на пачке желатина и разведите 15 г в указанном количестве воды. Оставьте на 30 минут.
2. Измельчите печенье в крошку и тщательно перемешайте с мягким сливочным маслом. Выложите в форму и утрамбуйте. Пока будете делать творожную часть чизкейка, корж пусть постоит в холодильнике.
3. Желатин хорошо размешайте, нагрейте, не доводя до кипения. Полностью растворите его в воде, остудите.
4. Взбейте сливки, сахар и ванилин (сахар должен раствориться). Добавьте творог, размешайте до однородной массы. Теперь вмешайте в крем холодный желатин.
5. Вылейте творожную массу на корж и поставьте чизкейк на 3 часа в холодильник.
При подаче выложите на кусочек торта варенье.
Приятного аппетита!