Сливовый пирог
Этот пирог называют американским сливовым пирогом. Ходит легенда, что его рецепт по многочисленным просьбам читателей печатался в New York Times с 1983 по 1995 год. Пока терпение тогдашнего редактора не лопнуло, и он не прекратил публикацию.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Слива | |
| Соль | |
| Яйца куриные | |
| Сахар | |
| Разрыхлитель теста | |
| Мука пшеничная | |
| Корица молотая |
1. Взбейте сливочное масло с ¾ стакана мелкого сахара.
2. Добавьте яйца (по одному), посолите. Взбейте снова.
3. Перемешайте муку с разрыхлителем, введите в смесь. Перемешайте. Должно получиться довольно густое тесто.
4. Включите духовку на 180 градусов разогреваться.
5. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто. Сверху разложите половинки слив (не вдавливайте их).
6. Смешайте 2 ст. л. сахара с корицей, посыпьте им сливы. В процессе выпекания сахар карамелизуется, это придаст фруктам очень аппетитный вид.
7. Выпекайте сливовый пирог в течение 40–45 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.