Профитроли
Профитроли — это совсем необязательно десерт. Маленькие булочки из заварного теста могут быть прекрасной закуской, если вы начините их, к примеру, сырным муссом или мясным паштетом. Главное — научиться выпекать основу.
5
0
2338
Приготовление
1. Нагрейте 1 стакан воды, слегка посолите, добавьте щепотку сахара и нарезанное кусочками сливочное масло. Доведите до кипения и всыпьте сразу всю муку.
2. Деревянной лопаткой быстро перемешайте массу, снимите с огня и вымешайте тесто, чтобы не осталось комков.
3. Снова поставьте сотейник на маленький огонь. Мешайте, пока тесто не перестанет липнуть к стенкам посуды.
4. Немного остудите тесто и по одному вбейте яйца. Добавив одно, размешивайте тесто до однородности и только потом вбивайте следующее яйцо.
5. Застелите противень пергаментом. С помощью кондитерского мешка отсадите небольшие порции теста, оставляя между ними промежутки по 2–4 см. «Булочки» при выпекании увеличатся в размере.
6. Поставьте профитроли в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 15–20 минут.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (111)
1629
5
0
Рецепты с творожным сыром
537
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
694
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1121
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1595
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1708
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1860
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1918
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Комментарии