Пирог с грушами
Такой пирог с грушами станет звездой вашего чаепития. Нежный, очень шоколадный, немного влажный — что может быть лучше для любителей сладкого.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя |
|
| Мука пшеничная | |
| Темный шоколад (70 % какао) | |
| Какао-порошок | |
| Соль | |
| Яйца куриные | |
| Груши | |
| Корица молотая | |
| Сахар |
1. Сливочное масло заранее достаньте и холодильника, пусть станет мягким.
2. Отделите яичные желтки от белков.
3. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
4. Груши вымойте и разрежьте на половинки (или четвертинки, если фрукты крупные).
5. Взбейте размягченное масло с сахаром в белую массу. По одному введите желтки. Добавьте шоколад и йогурт. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте корицу, снова размешайте.
7. Понемногу введите в тесто муку и какао.
8. Яичные белки взбейте до мягких пиков с щепоткой соли.
9. Добавьте белки в тесто, аккуратно перемешивая.
10. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте какао. Выложите тесто. Слегка вдавливая, разложите груши.
11. Выпекайте пирог с грушами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Должно хватить 40–50 минут. Проверяйте готовность теста деревянной шпажкой.
12. Готовый пирог можно есть теплым или холодным.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.