Банановые маффины
5
Банановые маффины очень популярны в Америке и Европе. В последние годы эти ароматные, в меру сладкие, влажные кексы завоевали любовь сладкоежек и в нашей стране.
50 минут
217 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Разрыхлитель теста | |
| Соль | |
| Бананы | |
| Яйца куриные | |
| Белок яичный | |
| Лимонный сок | |
| Сахарная пудра | |
| Ванильный сахар |
Приготовление
- Как и для любой другой выпечки из бананов, выбирайте перезрелые фрукты. Разомните их вилкой или толкушкой для пюре. Не используйте блендер в этом случае масса получится слишком жидкой, и ваши кексы лишатся мягких, сочных кусочков.
- Растопите и охладите сливочное масло.
- Взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром обычным и ванильным.
- Добавьте в яйца масло. Хорошо перемешайте. Затем банановое пюре. Размешайте ещё раз.
- Введите в тесто просеянную с разрыхлителем муку.
- Разлейте тесто (оно получится жидким) по формочкам. Духовку заранее нагрейте до 180 градусов. Выпекайте банановые маффины 30-35 минут.
- Если вы хотите украсить десерт глазурью, взбейте белок до крутой пены. Затем добавьте сахарную пудру (её лучше просеять) и лимонный сок. Снова взбейте.
- Покрыв кексы глазурью, дайте ей время застыть.
Приятного аппетита!
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.