Пирог с вишней

1. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванильный экстракт, сливки, муку и соль. Приготовьте тесто - он будет жидкое, похоже на блинное.


2. Дайте тесту постоять 10 минут.


3. Растопите сливочное масло, высыпьте в сковороду вишню без косточек. Присыпьте 2 столовыми ложками сахара. Как только выделится сироп - выкладывайте ягоду в подготовленную форму.


4. Аккуратно залейте вишню тестом.


5. Выпекайте около 40 минут при температуре 180 градусов.


6. Этот пирог с вишней подают в той же форме, в которой он запекался. Он слишком нежен, чтобы его вытаскивать. Если у вас есть небольшие формочки, вы можете приготовить десерт порционно (как на фото).

Пирог подают теплым, при желании с ванильным мороженым. Приятного аппетита!