8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Домашнее шоколадное мороженое

М
Автор:

Решив приготовить домашнее шоколадное морожено, помните главный секрет всех без исключения вкусных блюд — хорошая еда получается только из самых качественных, свежих продуктов.

210 минут
1217 kkal / порцию
Порций в блюде: 2
Для начинающих
4.2
0
10003

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Пастеризованное молоко Valio 3,2 % (Россия) 350
Темный шоколад (70 % какао) 200 г
Сахар 100 г
Желток яичный 4 шт.

Приготовление

1. Измельчите шоколад — можно порубить его ножом или потереть на терке.
2. Смешайте сливки с молоком, доведите до кипения, всыпьте шоколад. Мешайте венчиком пока он полностью не раствориться.
3. Взбейте желтки с сахаром до пышной пены.
4. Тонкой струйкой влейте желтки в молочно-шоколадную смесь.
5. Поставьте массу на небольшой огонь. Варите, помешивая, до обволакивающей консистенции. Не допускайте, чтобы смесь для домашнего шоколадного мороженого закипела — иначе желтки свернутся.
6. Готовую массу охладите, перелейте в миску. Накройте пищевой пленкой или фольгой и поставьте в морозилку на 3 часа.
Приятного аппетита!

4.2 5

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором