Быстрый пирог с яйцом
Этот быстрый новозеландский пирог с яйцом — чудесный вариант завтрака. Тонкое тесто и много сочной начинки из классических утренних ингредиентов — яиц и бекона.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Пастеризованное молоко Valio 3,2 % (Россия) |
|
| Слоеное тесто | |
| Бекон | |
| Шампиньоны | |
| Яйца куриные | |
| Соль | |
| Красный перец хлопьями | |
| Перец черный молотый | |
| Тимьян свежий | |
| Горчица | |
| Петрушка | |
| Мука кукурузная | |
| Паприка |
1. Нарежьте бекон полосками и обжарьте на сухой скороде.
2. Добавьте в сковороду нарезанные ломтиками шампиньоны, паприку, чили, черный перец и тимьян. Готовьте пока грибы не станут золотистыми. Посолите по вкусу.
3. Добавьте сливочное масло и кукурузную муку, перемешайте.
4. Влейте молоко, добавьте горчицу, рубленую петрушку, хорошо размешайте. Готовьте пару минут, смесь за это время немного загустеет. Уберите с огня и полностью остудите.
5. Указанное в рецепте количество продуктов рассчитано на 4 пирога около 13 см в диаметре. Подготовьте формы. Раскатайте тесто толщиной не больше 3 мм.
6. Вырежьте круги-основы. Положите их в формы. Затем выложите начинку из бекона и грибов (она должна занимать ¾ объема формы). Сверху разбейте 2 яйца в каждый пирог. Посолите и поперчите. Вилкой слегка смешайте белки с начинкой.
7. Накройте каждый пирог крышечкой из теста. Смажьте взбитым яйцом.
8. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут, пока пирог с яйцом не станет золотистым.
9. Выньте пироги из духовки, дайте им немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.