Пирожное из печенья
Пирожное из печенья не требует выпечки. Нежное, кисло-сладкое, с ярким лимонным ароматом. Украсьте его тонкими ломтиками лайма, и вы непременно захотите готовить этот десерт снова и снова.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сливочный сыр | |
| Печенье | |
| Сахар | |
| Желатин | |
| Лимон | |
| Лайм |
1. Растопите и охладите сливочное масло.
2. Измельчите печенье в крошку. Смешайте с маслом.
3. Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите массу из печенья и масла, утрамбуйте, сформировав нижний слой пирожного. Поставьте на 1 час в холодильник.
4. Замочите желатин в холодной воде.
5. Натрите цедру лимона, выжмите сок.
6. Сливки взбейте миксером.
7. Смешайте лимонный сок с сыром, добавьте сахар, перемешайте.
8. Возьмите 4 ст. ложки сырной массы и соедините её с желатином. Смешайте со всей сырной массой. Поставьте крем на 30 минут в холодильник.
9. Когда крем начнет застывать, добавьте в него взбитый сливки. Перемешайте.
10. Выложите крем на песочную основу и уберите в холодильник на несколько часов.
11. Застывшую заготовку порежьте на порционные кусочки. Украсьте пирожное из печенья тонкими ломтиками лайма или слегка присыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.