Детская творожная запеканка

1. В первую очередь достаньте сливочное масло из холодильника. Пусть полежит при комнатной температуре.

2. Творог желательно протереть через сито. Смешайте его с мягким маслом, яйцами, молоком, обычным и ванильным сахаром.

3. Взбейте получившуюся массу миксером.

4. Постепенно всыпьте манку, размешивая, чтобы не образовалось комочков.

5. Смажьте форму для запекания маслом и обсыпьте манной крупой (так будет легче достать готовую запеканку).

6. Вылейте тесто в форму. Прикройте пленкой или крышкой и оставьте на 40 минут, чтобы манка разбухла. Можно даже оставить на ночь и поставить в духовку утром, к завтраку.

7. Выпекайте при 180–200 градусах в течение примерно 30 минут. Проверяйте готовность теста деревянной шпажкой.

8. Выложите нашу детскую творожную запеканку на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!