Синнабон

Готовим тесто

1. В первую очередь, нужно подогреть свежее молоко. Распустите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и вымесите до однородности.
2. В отдельной посуде взбейте яйца. Добавьте их в смесь молока и дрожжей.
3. Масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. К смеси молока и яиц добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.
4. Затем добавьте соль и просейте муку. Эта процедура нужна для того, чтобы придать булочкам воздушность. Вымесите тесто.
5. Готовое тесто уберите на расстойку на час-полтора.

Готовим начинку

1. Смешайте сахар (2 ст.л.) и корицу
2. Раскатайте равномерно тесто и смажьте поверхность сливочным маслом (50 г).
3. Покройте тесто приготовленной начинкой из корицы и сахара.
4. Сверните тесто в рулет и разрежьте на равные части. Таким образом мы придаем нашим булочкам красивую форму.
5. Выложите заготовки булочек на противень, накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 15-20 минут.
6. Выпекайте булочки до румяной корочки около 30 минут в предварительно разогретой до 160 С духовке. Когда булочки подрумянятся, их можно вынимать.

Готовим глазурь

1. Пользуясь этим рецептом, можно без труда приготовить и красивую глазурь для нашей выпечки. Растопите сливочное масло (30 г).
2. Смешайте сливочное масло с творожным сыром и сахарной пудрой (100 г) до однородной консистенции.
3. Готовые булочки (прямо из духовки) обильно промажьте помадкой и оставьте пропитаться на 15 минут.

В списке ингредиентов присутствует корица, известная своими полезными свойствами. В ней много антиоксидантов, она помогает снять воспаление и борется с бактериями и грибком. А творог богат кальцием и витаминами.