Синнабон
Синнабон - это невероятно аппетитные булочки с корицей. Попробовав их однажды вы навсегда останетесь их поклонником, ведь что может быть вкуснее ароматной свежей булочки, приготовленной на молоке и сливочном масле от Valio!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Молоко Valio UHT 3,2 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Сахар | |
| Сахарная пудра | |
| Молотая корица | |
| Творожный сыр | |
| Дрожжи | |
| Яйца | |
| Соль |
Готовим тесто
1. Распустите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и вымесите до однородности.
2. В отдельной посуде взбейте яйца. Добавьте их в смесь молока и дрожжей.
3. К смеси молока и яиц добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.
4. Затем добавьте соль и просейте муку. Вымесите тесто.
5. Готовое тесто уберите на расстойку на час-полтора.
Готовим начинку
6. Смешайте сахар (2 ст.л.) и корицу
7. Раскатайте равномерно тесто и смажьте поверхность сливочным маслом (50 г).
8. Покройте тесто приготовленной начинкой из корицы и сахара.
9. Сверните тесто в рулет и разрежьте на равные части.
10. Выложите заготовки булочек на противень, накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 15-20 минут.
11. Выпекайте булочки до румяной корочки около 30 минут в предварительно разогретой до 160 С духовке.
Готовим глазурь
12. Растопите сливочное масло (30 г).
13. Смешайте сливочное масло с творожным сыром и сахарной пудрой (100 г) до однородной консистенции.
14. Готовые булочки (прямо из духовки) обильно промажьте помадкой и оставьте пропитаться на 15 минут.
Комментариев нет.