Ржаной хлеб
4
Издавна хлеб из ржаной муки считается более полезным, чем остальные виды хлеба. А что уж говорить про домашний хлеб. Порадуйте себя и своих близких ароматной и полезной воскресной выпечкой. А пока хлеб еще теплый обязательно смажьте выпечку сливочным маслом Viola.
150 минут
0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Мука цельнозерновая | |
| Мука ржаная | |
| Вода | |
| Дрожжи | |
| Мед | |
| Сахар | |
| Миндальные лепестки | |
| Розмарин | |
| Соль | |
| Кориандр | |
| Солод |
Приготовление
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M222S.
- В чашу мультиварки выложите сливочное масло. Установите программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 140°C, время приготовления 14 минут. Нажмите кнопку «Старт». Через минуту после начала обратного отсчета в чашу мультиварки выложите мед, солод, соль, сахар, налейте воду. Готовь, постоянно помешивая, до окончания программы.
- Готовую массу перелейте в отдельную емкость.
- В другой емкости смешайте ржаную и цельнозерновую муку и дрожжи, добавьте солодовую массу, вымесите тесто. Выложите тесто в чашу мультиварки. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 35°C, время приготовления 1 час. Закройте крышку. Нажмите кнопку «Старт». Готовьте до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена».
- Откройте крышку, готовое тесто посыпьте розмарином, кориандром, лепестками миндаля. Установите программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час. Нажмите кнопку «Старт».
- За 15 минут до окончания приготовления откройте крышку, переверните хлеб. Закройте крышку, готовьте до окончания программы.
- Готовый хлеб подавайте со сливочным маслом.
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.