Баурсаки
Баурсаки — это национальное блюдо казах, татар и башкир. По сути это пончики из пресного или дрожжевого теста. Они жарятся в большом казане и подаются, как правило, к шурпе или к чаю.
5
0
14104
Приготовление
1. Смешайте и слегка подогрейте молоко и воду. Разведите в них дрожжи и сахар. Опара должна постоять в тёплом месте примерно 15 минут.
2. На столе смешайте муку с солью. Вылейте на горку опару, добавьте 50 граммов растительного масла. Замесите тесто. Положите его в просторную миску, накройте полотенцем и оставьте подходить в течение 1,5 часов.
3. Теперь обомните тесто, оставьте его еще на 30–40 минут.
4. Раскатайте тесто в пласт. Его толщина должна быть около 1 см. Нарежьте ромбиками (или другими геометрическими фигурами). Подготовленные к жарке баурсаки обязательно нужно накрыть полотенцем и дать им постоять 20 минут.
5. В казане раскалите растительное масло. Обжаривайте «пончики» небольшими порциями до золотистого цвета.
6. Подавайте баурсаки тёплыми.
Приятного аппетита!
Десерты (64)
304
0
0
Парфе с фисташками, шоколадом и карамельным соусом с мятой
4024
5
0
Разноцветное фондю из шоколада
2157
2.67
0
Пряные груши
2585
3
0
Домашние ириски
13338
3.7
0
Домашние трюфели
2763
1.5
0
Сочники с творогом
2581
3
0
Медовик со сметанным кремом
2260
5
0
Новые статьи в нашем блоге (111)
11388
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2157
5
0
Рецепты с творожным сыром
958
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
1199
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1303
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1831
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1897
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
2043
4
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии