Шарлотка с грушами

1. Яйца и сливочное масло для шарлотки должно быть комнатной температуры, так что позаботьтесь об этом заранее.

2. Разотрите мягкое масло с сахаром, затем взбейте при помощи миксера в однородную массу.

3. По одному добавьте яйца. Продолжайте взбивать.

4. Просейте муку вместе с разрыхлителем в миску со смесью. Размешайте.

5. Включите духовку разогреваться до 180 °С.

6. Подготовьте форму — смажьте её маслом и припылите мукой. Выложите в форму тесто.

7. Груши (лучше сорта конференц) очистите от кожицы и сердцевинки. Нарежьте ломтиками и выложите в форму, слегка вдавливая фрукты в тесто. Присыпьте сахарным песком.

8. Выпекайте шарлотку с грушами примерно 50 минут. Время зависит от вашей духовки. Минут через 40 проткните пирог деревянной шпажкой и проверьте готовность теста.

9. Такую шарлотку можно подавать теплой с шариком мороженого или холодной, как обычный пирог.

Приятного аппетита!