8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Сметанник на сковороде

V
Автор:

Для этого тортика вам не понадобится духовка. Такой сметанник можно приготовить на сковороде. Особого внимания заслуживает крем — простой, но очень вкусный.

40 минут
3084 kkal / порцию
Порций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
5
0
2038

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Мука 380 г
Сахар 180 г
Ванильный сахар 1 пак.
Оливковое масло 3 ст. л.
Разрыхлитель теста 3 ч. л.
Сгущенное молоко 150 г
Лимон 1 г
Шоколад   для подачи
Орехи   для подачи

Приготовление

1. Смешайте в миске сметану, сахар (обычный и ванильный) и разрыхлитель для теста.

2. В другую миску просейте пшеничную муку. Сделайте в ней углубление и вылейте туда сметанную массу, а также оливковое масло. Перемешайте. Замесите мягкое тесто.

3. Получившийся объем теста разделите на 4 части.

4. Раскатайте каждую в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Используя тарелку подходящего под размер вашей сковороды диаметра вырежьте круглые коржи.

5. Обжаривайте тесто на сухой сковороде приблизительно по 2,5 минуты с каждой стороны.

6. Оставьте коржи остывать, а пока приготовьте крем. Снимите цедру с одного лимона, из половинки выжмите сок (процедите его, чтобы в крем не попали косточки).

7. Смешайте творог с цедрой, лимонным соком и сгущенным молоком. Миксером пробейте ингредиенты в однородную массу.

8. Промажьте коржи творожно-лимонным кремом. Украсьте крошкой темного шоколада и любимыми орешками.

9. Режьте сметанник не раньше, чем через 3 часа. Пусть пропитается.

Приятного аппетита!

5 1

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором