Сметанник на сковороде
Для этого тортика вам не понадобится духовка. Такой сметанник можно приготовить на сковороде. Особого внимания заслуживает крем — простой, но очень вкусный.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Творог Valio натуральный 4,5 % |
|
| Мука | |
| Сахар | |
| Ванильный сахар | |
| Оливковое масло | |
| Разрыхлитель теста | |
| Сгущенное молоко | |
| Лимон | |
| Шоколад | |
| Орехи |
1. Смешайте в миске сметану, сахар (обычный и ванильный) и разрыхлитель для теста.
2. В другую миску просейте пшеничную муку. Сделайте в ней углубление и вылейте туда сметанную массу, а также оливковое масло. Перемешайте. Замесите мягкое тесто.
3. Получившийся объем теста разделите на 4 части.
4. Раскатайте каждую в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Используя тарелку подходящего под размер вашей сковороды диаметра вырежьте круглые коржи.
5. Обжаривайте тесто на сухой сковороде приблизительно по 2,5 минуты с каждой стороны.
6. Оставьте коржи остывать, а пока приготовьте крем. Снимите цедру с одного лимона, из половинки выжмите сок (процедите его, чтобы в крем не попали косточки).
7. Смешайте творог с цедрой, лимонным соком и сгущенным молоком. Миксером пробейте ингредиенты в однородную массу.
8. Промажьте коржи творожно-лимонным кремом. Украсьте крошкой темного шоколада и любимыми орешками.
9. Режьте сметанник не раньше, чем через 3 часа. Пусть пропитается.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.