Секрет трещинок у шоколадных пряников в том, что тесто должно быть очень холодным. Если это условие не выполнить, прянички будут не менее вкусными, но не такими эффектными.
5
0
2532
1. Растопите в небольшом сотейнике сливочное масло и кусочки темного шоколада. Отставьте массу, чтобы немного остыла.
2. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера или просто венчиком (если вы мастерски им владеете). Нужна пышная масса.
3. В отдельной миске смешайте муку (обязательно просейте её), разрыхлитель, какао-порошок и соль.
4. Соедините взбитую яичную смесь и растопленный шоколад. Высыпьте к ним сухие ингредиенты. Перемешайте всё. Накройте миску с тестом пищевой пленкой. Поставьте в холодильник как минимум на 2 часа.
5. Подготовьте противень. Лучше всего застелить его пергаментом либо можно просто смазать растительным маслом. Духовку заранее включите на 165 °С.
6. Сформируйте из теста шарики одинакового размера, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень (не слишком близко друг к другу). Перед тем, как поставить в духовку, слегка приплюсните шарики дном стакана
7. Выпекайте шоколадные пряники в течение 10–12 минут.
Приятного аппетита!
1392
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1206
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76943
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
4461
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10875
3
0
Финская кухня
9921
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2418
0
0
Новогодние рецепты
9114
4
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии