Заливной рыбный пирог
Заливной рыбный пирог можно приготовить с любой рыбой по вкусу — подойдет и белая, и красная. Тесто для подобных пирогов готовится очень просто, и с ним справится даже начинающий кулинар. При желании в начинке можно использовать два слоя рыбы.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio «Нежная» 15 % |
|
| Филе зубатки | |
| Репчатый лук | |
| Яйца | |
| Майонез | |
| Мука | |
| Сода | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Филе зубатки нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком или тонкими перьями.
4. Приготовьте заливное тесто: смешайте яйца с майонезом и сметаной, добавьте около ⅓ ч. л. соли и взбейте. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться густоты сметаны.
5. Вылейте половину теста в форму. На него выложите кусочки зубатки, посыпьте солью и молотым черным перцем, засыпьте луком. Сверху залейте оставшейся половиной теста и поставьте в духовку.
6. Выпекайте заливной рыбный пирог 30–40 минут.
Комментариев нет.