8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Мясной пирог из слоеного теста

V
Автор:

Мясные пироги – короли среди сытной вкусной выпечки. Надо ли говорить о том, что русская кухня всегда славилась пирогами с разнообразными начинками, а лучший рецепт передавался от матери к дочери.

90 минут
389 kkal / порцию
Порций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
5
0
1334

Ингредиенты

В рецепте используется:
Основные ингредиенты
Масло Viola кислосливочное 82 % 25
Говяжий бульон ⅔ ст.
Мясной фарш 500 г
Морковь 1 шт.
Цуккини 1 шт.
Зеленый горошек ½ ст.
Репчатый лук 1 шт.
Мука 2 ст. л.
Слоеное тесто 2 лист.
Яйцо 1 шт.
Вустерский соус 1 ст. л.
Томатный соус 2 ст. л.

Приготовление

  1. Смешайте вустерский соус, томатный соус и бульон.
  2. Лук нарежьте мелко, морковь и цуккини натрите на крупной терке.
  3. В сковороде растопите сливочное масло, выложите лук и обжарьте его до мягкости., Добавьте фарш аккуратно перемешайте с луком и оставьте на среднем огне на 5 минут. Выложите в сковороду морковь, цуккини и горошек. Просейте муку, все перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
  4. Влейте бульон, смешанный с соусами, и доведите до кипения. Снимите с огня и остудите полностью.
  5. Разогрейте духовой шкаф до 210 °С.
  6. Форму диаметром около 20 см слегка смажьте маслом.
  7. Разделите готовое слоеное тесто на пласты, положите один пласт в форму, закрывая дно и боковые стенки (слегка раскатайте при необходимости). Выложите остывшую мясную начинку и смажьте края теста взбитым яйцом. Накройте вторым листом, обрежьте выступающие края и защипните тесто, закрывая начинку.
  8. Смажьте верх яйцом и сделайте два маленьких надреза в центре для выхода пара.
  9. Поставьте мясной пирог в духовку и запекайте 40–45 минут. Готовый пирог подавайте с томатным соусом.

Пирог можно подать как самостоятельное блюдо или подобрать для него легкий гарнир. Пироги можно брать с собой для быстрого перекуса. Домашним пирогом любят лакомиться дети. Горячий мясной пирог из слоеного теста — то, что надо для вкусного обеда. Тесто для пирога может быть любым: обычным дрожжевым, заварным или даже содовым. Но самая вкусная выпечка получается из нежного и ароматного слоеного теста. Кроме мясного фарша, рецепт предлагает использовать в начинке свежие овощи, поэтому пирог получится и вкусным, и полезным. Подавать его можно с зеленым салатом или картошкой фри. Предлагаем попробовать испечь ароматный и вкусный слоеный пирог с начинкой из фарша. В нашем рецепте нет сложных ингредиентов, поэтому можем приступить к готовке прямо сейчас.

5 3

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором