Используя готовое слоеное тесто, можно приготовить простой и вкусный пирог с куриной печенью меньше чем за час. Помимо печенки в начинку пирога входят лук-порей и зеленый горошек. За счет густого соуса, в котором тушится печень, пирог получается сочным.
60 минут
414 kkal / порциюПорций в блюде: 8
Для опытных кулинаров
5
0
1925
1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Лук-порей и чеснок нарежьте мелко. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте оливковое. Обжарьте порей с чесноком около 5 минут.
3. Добавьте куриную печень и обжарьте 5–6 минут.
4. Добавьте бренди и куриный бульон. Часто помешивайте, пока соус не закипит. Держите на слабом огне еще 15 минут, а когда соус загустеет, добавьте зеленый горошек и приправы.
5. Выложите печенку с овощами и соусом в огнеупорную форму. Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности размером чуть больше диаметра формы. Накройте тестом форму и обожмите по краям формы.
6. Сделайте небольшой надрез в центре пирога для выхода пара. Смажьте чуть взбитым яйцом и выпекайте около 25 минут.
7. Подавать готовый пирог можно с картофельным пюре и горошком.
873
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
821
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76427
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3901
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10473
3
0
Финская кухня
7934
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2159
0
0
Новогодние рецепты
8745
4
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии