Песочные сочники с творогом — это вкус, любимый с детства. Нежные, с рассыпчатым тестом и сливочной начинкой, они станут украшением стола и полюбятся всем домочадцам. Выпекаются они быстро, и важно не передержать их в духовке, чтобы сочники не стали сухими.
4
0
3344
1. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности.
2. Отдельно взбейте 200 г сметаны с 2 яйцами и 200 г сахара, в конце добавьте ваниль и соду. Соедините со взбитым маслом в однородную массу.
3. Просейте 750 г муки. Всыпьте часть муки в сметанно-масляную смесь и начните вымешивать, подсыпая муку по частям. Тесто должно стать упругим, пластичным и не липнуть к рукам (при этом часть муки может не понадобиться).
4. Приготовьте начинку, смешав творог с 1 яичным белком, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки.
5. Тесто раскатайте в круг толщиной 3–5 мм. Вырежьте из него кружочки диаметром 8–10 см. На каждый кружочек выложите творожную начинку, не доходя до края 5 мм, и аккуратно сложите пополам.
6. Готовые к выпеканию сочники выложите на противень и смажьте взбитым желтком с помощью кисточки.
7. Духовку разогрейте заранее до 180 °С.
8. Выпекайте песочные сочники 15–20 минут, пока они не станут приятного золотистого цвета. Готовые сочники при желании посыпьте сахарной пудрой.
1341
0
0
Парфе с фисташками, шоколадом и карамельным соусом с мятой
4874
5
0
Разноцветное фондю из шоколада
2882
2.67
0
Пряные груши
3269
3.67
0
Домашние ириски
29420
3.52
0
Домашние трюфели
3882
1.33
0
Сочники с творогом
3367
3
0
Медовик со сметанным кремом
3396
5
0
873
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
821
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76427
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3901
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10473
3
0
Финская кухня
7934
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2159
0
0
Новогодние рецепты
8745
4
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии