Воздушный тирамису
Давайте испёчем воздушный тирамису с мягкими коржами и облаком взбитого крема. Это совсем не сложно, особенно если готовить из натуральных и качественных продуктов Valio. Например, легкий обезжиренный творог станет прекрасной основой для крема.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Творог Valio обезжиренный 0,1 % |
|
| Молоко Valio UHT 1,5 % |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Яйцо куриное | |
| Пшеничная мука | |
| Какао-порошок | |
| Кофе растворимый | |
| Сахар | |
| Ванильный сахар | |
| Соль | |
| Разрыхлитель теста | |
| Амаретто |
1. Взбейте миксером размягченное масло, 5 ст. л. обычного и 80 г ванильного сахара, соль, а затем замесите тесто, добавив к полученной смеси яйца, просеянную муку, ½ ст. л. какао-порошка, ½ ст. л. растворимого кофе, разрыхлитель и молоко.
2. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выложите массу для будущих коржей, разровняйте и выпекайте 50 минут в разогретой до 170 градусов духовке.
3. Для приготовления крема в глубокой миске взбейте сливки в крепкую пену, добавьте 3 ст. л. сахара, а также обезжиренный творог и сметану Valio, продолжая взбивать до состояния однородной массы.
4. Готовый корж остудите, разрежьте вдоль на два равных пласта и пропитайте ликером.
5. ¾ части крема выложите на нижний пласт и накройте его верхним. Смажьте второй корж оставшимся кремом, присыпьте 4 ст. л. какао и поставьте в холодильник на 3–4 часа. Готовый торт разрежьте на порционные кусочки и украсьте какао-порошком.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.