Шоколадный брауни

1. Мелко нарезанное масло растопите на водяной бане и добавьте к нему кусочки шоколада, оставив ингредиенты томиться на несколько минут.

2. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, пока получившаяся масса не увеличится в два раза, а после добавьте туда растопленный шоколад с маслом, перемешав все до однородной консистенции.

3. Начинайте всыпать просеянную муку и не забудьте про щепотку соли. Взбивайте ингредиенты, пока они полностью не растворятся.

4. Смажьте керамические формочки сливочным маслом и присыпьте их мукой — это не даст тесту подгореть или прилипнуть. Заполните формочки шоколадной массой до половины и поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов.

5. Доставайте брауни, когда на их поверхности начнут образовываться трещинки — через 5 — 7 минут. Пирожные должны быть покрыты твёрдой корочкой, оставаясь немного влажными внутри.

6. При подаче украсьте брауни сливочным мороженым Valio «Макиато», которое подчеркнет шоколадный вкус этого десерта.

Приятного аппетита!