Блинный торт с двойной начинкой

1. Приготовьте тесто: смешайте муку, яйца, соль и сахар. Постепенно влейте кулинарные сливки и растопленное сливочное масло. Дайте тесту настояться около 1 часа в холодильнике.

2. Испеките тонкие блины на разогретой сковороде, смазанной маслом.

3. Сливки 36% взбейте с сахарной пудрой. Добавьте тёртую цедру. Апельсины очистите и разделите на дольки. Удалите белые волокна и перегородки. Отложите несколько долек для украшения.

4. Смажьте блин кремом, вдавите 3-4 дольки апельсина в крем, сверху положите блин. Следующий слой промажьте не кремом, а творогом Valio с ананасом. Продолжайте чередовать слои, пока не закончатся блины. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

5. Украсьте торт апельсиновыми дольками. 

Приятного аппетита!