Торт "Три молока"
Когда еще готовить торт «Три молока», как не в День молока? Отборное молоко Valio с естественной жирностью, два вида сливок, сгущенное и топленое молоко. Это же самый молочный торт в мире! Попробуете приготовить?
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT «Отборное» 3,5–4,5 % |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Яйцо куриное | |
| Соль | |
| Разрыхлитель теста | |
| Сгущенное молоко | |
| Молоко топленое | |
| Кокосовая стружка |
1. Просейте муку, разрыхлитель и соль. В небольшой кастрюльке нагрейте молоко Valio с кислосливочным маслом, до той температуры, чтобы масло полностью растаяло.
2. Яйца взбейте с сахаром до белизны. Затем в яичную смесь влейте треть молочно-масляной и продолжайте взбивать. По столовой ложке добавьте мучную смесь, не прекращая перемешивать.
3. Только дно формы для выпекания смажьте маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.
4. Пока основа остывает, приготовьте пропитку. Смешайте без взбивания «три молока»: сгущенку, сливки Valio и топленое молоко.
5. Остывшую основу выложите в широкую тарелку с бортиками. Сверху бисквит наколите вилкой и залейте пропиткой. Не бойтесь, что ее много, так и должно быть. Оставьте бисквит в холодильнике на ночь.
6. Переложите наш торт на блюдо, перевернув его дном вверх. Украсьте взбитыми сливками Valio и крупной кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.