Фруктовый кекс
Апельсин и манго – яркое фруктовое сочетание, которое делает этот кекс таким необычным и вкусным! А что же в основе блюда? Новый легкий фруктовый йогурт от Valio.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 2,9% с манго и апельсином,120 г |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Разрыхлитель теста | |
| Соль | |
| Сахар | |
| Яйца куриные | |
| Апельсины | |
| Лимонный сок |
1. Из двух апельсинов выжмите сок и снимите цедру. В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и цедру.
2. В другой миске взбейте миксером масло до мягкого пастообразного состояния. Постепенно добавьте к маслу 200 г сахара и взбивайте 2-3 минуты.
3. Туда же по одному добавьте яйца, влейте лимонный сок и 50 мл апельсинового и взбейте.
4. Добавьте сухие ингредиенты и йогурт Valio, тщательно перемешайте.
5. Смажьте маслом форму и выложите в нее тесто. Выпекайте при 160°С 60-65 минут. Остудите кекс на решетке.
6. В кастрюле смешайте 40 мл апельсинового сока и 50 г сахара. Нагревайте, пока сахар не растает. Получившимся сиропом пропитайте кекс и дайте ему 15 минут настояться.
7. Извлеките кекс из формы, украсьте дольками апельсина.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.