Осетинский пирог со шпинатом
Для ужина на всю семью верным решением будет пирог, которого хватит на всех! Делимся рецептом осетинского пирога со шпинатом. Для начинки используйте творог Valio – в нем сохранены все свойства натурального молока, поэтому блюдо получится в лучших домашних традициях – сытным и вкусным!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Творог Valio натуральный 4,5 % |
|
| Сыр Valio Oltermanni в блоках 45 % |
|
| Молоко Valio UHT 2,5 % |
|
| Питьевой йогурт Valio Clean Label 0,4 % без наполнителя |
|
| Мука | |
| Шпинат | |
| Чеснок | |
| Сахар | |
| Яйца | |
| Сухие дрожжи | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. В муку добавьте яйца, соль, сахар, дрожжи и молоко Valio. Вымесите тесто до однородности, чтобы не прилипало к рукам. Закройте пищевой плёнкой и уберите в тёплое место (температура должна быть около 35 градусов) на 30 минут. Например, в духовой шкаф.
2. Готовим начинку. Нарежьте сыр, чеснок, шпинат, добавьте соль, перец, йогурт и творог Valio – его сливочная консистенция сделает начинку нежной и сочной. Хорошо размешайте получившуюся массу.
3. Раскатайте тесто в круг, равномерно распределите начинку, но при этом не заходите на края.
4. Скрепите края теста так, чтобы в пироге не было дырочек и сформируйте пирог в плоскую лепёшку, аккуратно похлопывая и уминая тесто руками, регулярно переворачивая его с одной стороны на другую.
5. Переложите пирог на лист для запекания, сделайте дырочку в центре, чтобы через неё выходили пары при выпекании.
6. Выпекайте при температуре 210-230 градусов 10-14 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.