Киш с брокколи, помидорами и сырно-молочной заливкой

1. Замесите муку и соль, затем быстро замесите гладкое тесто с размягчённым маслом Viola, одним яйцом и водой. Скатайте его в шар и поместите в пищевой пленке в холодильник на 15–30 минут.

2. Разделите брокколи на соцветия и варите в кипящей воде 4 минуты, не накрывая крышкой. Затем поместите капусту в миску с ледяной водой на 5 минут, а затем слейте воду.

3. Между двумя листами бумаги для выпекания раскатайте тесто. Оно должно быть немного больше, чем ваша форма. Аккуратно снимите верхний слой бумаги, наколите тесто вилкой и перенесите его в форму для выпечки, обрезав бортики ножницами.

4. Взбейте сливки, молоко, сыр Valio с яйцами, солью и специями. Вылейте заливку в форму с тестом, а сверху выложите брокколи, половинки помидоров и обжаренные ломтики бекона.

5. Поставьте пирог на 20 минут в разогретую до 200°C духовку, а затем убавьте температуру до 180°C и выпекайте еще 30 минут.

Приятного аппетита!