Пирог "Зебра"
Многие знают воздушный и красивый в разрезе пирог «Зебра». Мы приготовим его на безлактозном молоке Valio Eila, разработанном специально для тех, кто хочет пить натуральное и полезное молоко, но не переносит лактозу. А ещё вы можете попробовать налить тесто по-другому — может быть, получится панда?
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Безлактозное молоко Valio Eila UHT 1,5 % |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Яйца | |
| Мука | |
| Какао-порошок | |
| Сахар | |
| Сахар | |
| Разрыхлитель теста | |
| Темный шоколад (70 % какао) |
1. В глубокую емкость добавьте 3 стакана просеянной муки. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.
2. В отдельной емкости смешайте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте миксером до однородности. Во взбитое масло с сахаром постепенно добавьте 4 яйца.
3. Затем постепенно добавьте мучную смесь. Аккуратно взбейте миксером. Добавьте 1 стакан молока и взбейте до однородной консистенции.
4. Смешайте 3 ст. л. какао с 1 ст. л. сахара. Влейте 1/4 стакана молока. Тщательно перемешайте.
5. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте смесь с какао, перемешайте.
6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите в форму поочередно светлое и шоколадное тесто: сначала 1 ст. л. светлого теста, затем в центр 1 ст. л. теста с какао, и так далее. Выложите так все тесто.
7. Выпекайте шоколадный пирог "Зебра" в разогретой до 180°С духовке в течение 60 минут. Когда пирог немного остынет, извлеките его из формы и полейте глазурью, приготовленной из растопленного шоколада с 2 ст. л. молока и 2 ч. л. сливочного масла.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.