Пирожки с олениной
Рецепты на основе оленины — классика финской кухни. Сегодня мы приготовим слоеные открытые пирожки с этим вкусным мясом и сыром Oltermanni
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio Oltermanni в блоках 45 % |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Оленина | |
| Морковь | |
| Стебель сельдерея | |
| Картошка крупная | |
| Чеснок | |
| Эстрагон | |
| Розмарин | |
| Белый перец | |
| Соль | |
| Яйца | |
| Вода | |
| Слоеное тесто |
1. Перекрутите мясо в фарш. Очистите и нарежьте мелким кубиком морковь, сельдерей, картофель, лук, измельчите чеснок, натрите на терке сыр. В сковороде обжарьте фарш до готовности и переложите в тарелку. Обжарьте морковь, сельдерей, картошку, лук и чеснок. Смешайте фарш с овощами, посолите, поперчите и добавьте эстрагон.
2. Раскатайте тесто и выложите им формы, уложите внутрь начинку, посыпьте сыром.
3. Взбейте яйцо и смажьте полученной смесью пироги.
4. Разогрейте духовку до 170-180 градусов и отправьте пироги выпекаться примерно на 40 минут. Достаньте их из духовки и остудите немного, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.