Грибная пицца с сырным соусом

1. Для приготовления теста положите в ёмкость 350 г муки, сахар, соль, сухие дрожжи и перемешайте, постепенно добавляя тёплую воду. Затем влейте растительное масло и замешайте.​

2. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и вымешивайте 5-7 минут, постепенно добавляя оставшуюся муку. Поместите его в сухую ёмкость и уберите на 1-1,5 часа в тёплое место, пока оно не увеличится в объёме в 2-3 раза.​

3. В разогретое на сковороде сливочное масло добавьте чеснок и прованские травы. Следом засыпьте муку, быстро перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Затем медленно влейте молоко, продолжая мешать до растворения муки и легкого загустевания.​

4. Добавьте в сковороду плавленый сыр Valio, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Снимите соус с огня и немного остудите.​

5. Подготовленное тесто раскатайте и выложите в форму для выпечки. Сверху залейте соусом, выложите грибы и тёртый сливочный сыр Valio Oltermanni.​

6. Выпекайте в разогретой до 220-240°C духовке 10-15 минут до появления румяной корочки.​

Приятного аппетита!​