Грибная пицца с сырным соусом
Что делает пиццу такой вкусной? Правильно приготовленный соус! Делимся рецептом грибной пиццы с нежным сырным соусом. Насыщенный сливочный вкус блюду придаст плавленый сыр Viola с белыми грибами.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Viola в «ваннах» с белыми грибами |
|
| Безлактозное молоко Valio Eila ESL 1,5 % |
|
| Масло Viola кислосливочное 82 % |
|
| Сыр Valio Oltermanni в блоках безлактозный 45 % |
|
| Мука | |
| Прованские травы | |
| Чеснок | |
| Вода | |
| Растительное масло | |
| Сухие дрожжи | |
| Шампиньоны | |
| Соль | |
| Молотый душистый перец | |
| Мускатный орех (молотый) |
1. Для приготовления теста положите в ёмкость 350 г муки, сахар, соль, сухие дрожжи и перемешайте, постепенно добавляя тёплую воду. Затем влейте растительное масло и замешайте.
2. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и вымешивайте 5-7 минут, постепенно добавляя оставшуюся муку. Поместите его в сухую ёмкость и уберите на 1-1,5 часа в тёплое место, пока оно не увеличится в объёме в 2-3 раза.
3. В разогретое на сковороде сливочное масло добавьте чеснок и прованские травы. Следом засыпьте муку, быстро перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Затем медленно влейте молоко, продолжая мешать до растворения муки и легкого загустевания.
4. Добавьте в сковороду плавленый сыр Valio, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Снимите соус с огня и немного остудите.
5. Подготовленное тесто раскатайте и выложите в форму для выпечки. Сверху залейте соусом, выложите грибы и тёртый сливочный сыр Valio Oltermanni.
6. Выпекайте в разогретой до 220-240°C духовке 10-15 минут до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.