Пирог с кремом из яблок и авокадо

1. Растопите сливочное масло на пару, добавьте сахар, плавленый сыр Viola «Сливочный». Снимите с огня, добавьте яйцо и взбейте. Постепенно добавьте разрыхлитель, муку, какао. Взбейте до однородной массы.
2. Поставьте тесто в холодильник. Переходите к приготовлению крема. Очистите авокадо и разомните его в пюре, добавьте сахарную пудру. Яблоко натрите на мелкой терке. Смешайте пюре и сахарную пудру и также уберите в холодильник.
3. Расстелите пергамент в неглубокую форму (лучше всего взять форму для выпечки диаметром 16 см). Вылейте тесто в форму и поставьте выпекаться в духовку при температуре 190°С на 20 минут (до хрустящей корочки).
4. Достаньте готовый бисквит из духовки. Пока пирог горячий смажьте сверху плавленым сыром. Дайте тесту остыть и пропитаться сыром, а затем ровным слоем выложите начинку.
5. Нарежьте яблоко тонкими слайсами и выложите их сверху в качестве украшения. Посыпьте сахарной пудрой.
6. Приятного аппетита!