Королевские лимонные пирожные из столичной гавани
Предлагаем окунуться в средневековую Европу и попробовать нежные лимонные пирожные, которые могли бы стать по-настоящему королевским украшением стола. Говорят, что это были любимые пирожные героини книги Джорджа Мартина Серсеи Ланнистер.
60 минут
2171 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для начинающих
5
0
868
Приготовление
- Для теста: разделите 3 яйца на желтки и белки. Желтки взбейте с 75 г сахара и подмешайте растопленное (но не горячее) сливочное масло 50 г.
- Белки взбейте с 75 г сахара, выложите к желтковой смеси. Постепенно добавьте муку и 1 ч.л цедры лимона.
- Разложите тесто по смазанным маслом формочкам и выпекайте при 180 градусах 20-30 минут. Дайте остыть, выньте из формы, по необходимости срежьте верхушки кексов.
- Для крема: смешайте 60 г сахара с лимонным соком, цедрой и 1 яйцом. Дайте постоять 10-15 минут, затем размешайте и процедите в ковш с толстым дном. Добавьте сливочное масло.
- Варите, помешивая, пока крем не заварится (не кипятить!). Дайте крему остыть.
- Желатин растворите в небольшом количестве горячей воды, подмешайте к крему. По необходимости прогрейте, но не кипятите. Разлейте крем по формочкам, добавляя в каждую по 2-3 ст.л.
- Поместите в формочки кексы. Уберите в холодильник и дайте крему схватиться. Готовые пирожные аккуратно извлеките из формы, для этого дно формы можно ненадолго опустить в горячую воду.
- По желанию украсьте ломтиками лимона (их можно припустить в сахарном сиропе).
Приятного аппетита!
Десерты и выпечка (1134)
Тыквенный кобблер с карамельным мороженым
198
5
0
Ведьмины пальцы
6124
3.58
0
Ржаной хлеб
4069
4
0
Закусочный пирог из кабачков
4936
4.6
0
Цельнозерновой хлеб
2915
4.33
0
Миндальное печенье с кунжутом
2151
5
0
Творожная пасха
1755
5
0
Воздушный апельсиновый кекс
1680
5
0
Показать все
198
5
0
Ведьмины пальцы
6124
3.58
0
Ржаной хлеб
4069
4
0
Закусочный пирог из кабачков
4936
4.6
0
Цельнозерновой хлеб
2915
4.33
0
Миндальное печенье с кунжутом
2151
5
0
Творожная пасха
1755
5
0
Воздушный апельсиновый кекс
1680
5
0
Новые статьи в нашем блоге (111)
Что приготовить из клубники летом?
1579
0
0
Рецепты с творожным сыром
475
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
625
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1105
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1586
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1694
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1841
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1905
5
0
Показать все
1579
0
0
Рецепты с творожным сыром
475
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
625
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1105
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1586
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1694
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1841
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1905
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Комментарии