Пирог Ночного дозора
Для защиты от надвигающегося с севера зла Ночному дозору в Черном замке у Стены из известной саги "Песнь огня и пламени" Джорджа Мартина, охранявшим мир живых, нужно было много сил. Думаем этот пирог пришелся бы кстати перед суровой схваткой мира живых и мира мертвых.
Приготовление
- Для теста: смешайте 200 г муки с солью, сахаром и дрожжами. Влейте теплое молоко, подмешайте сметану. Замесите тесто, накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 1 час.
- Для начинки: сухофрукты замочите в горячей воде, дайте постоять 15 минут, затем слейте воду. Мелко нарежьте сухофрукты.
- Очистите и мелко нарежьте лук. В сотейнике разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук, затем добавьте фарш. Обжаривайте вместе 3-5 минут, после чего влейте немного бульона, убавьте огонь и тушите минут 10-15.
- Следом добавьте в сотейник еще немного бульона, сухофрукты и нарезанный бекон. Тушите еще минут 10, затем подмешайте 1-2 ст. л муки и снимите с огня. Посолите и поперчите.
- Тесто разделите на две части, обе раскатайте скалкой. Одну распределите по форме, выложите на тесто начинку. Закройте вторым пластом теста, скрепите края.
- По желанию смажьте тесто взбитым желтком и выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, накройте полотенцем и дайте немного остыть.
Десерты и выпечка (1304)
Новые статьи в нашем блоге (121)
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии