Пасхальные булочки
5
Пасхальные булочки-это традиционная европейская выпечка. Согласно старинным обычаям сдобные подарки вручали всем гостям, навестившим семью в праздничный день.
120 минут
0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 2,5 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Свежие дрожжи | |
| Яйцо куриное | |
| Сахар | |
| Мука пшеничная | |
| Молотый кардамон | |
| Соль | |
| Ванилин |
Приготовление
- В миске смешайте: теплое молоко, дрожжи, яйцо и специи.
- Постепенно добавьте муку и 75 г сливочного масла. Замесите тесто, оно должно отходить от краев посуды.
- Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
- Тесто выложите на слегка присыпанный мукой стол, разделите на 15 шариков и раскатайте.
- Смешайте 75 г сливочного масла, 0,5 ч.л ванилина,1 ст.л сахара и смажьте тесто.
- Сверните каждый раскатанный кусочек трубочкой и перекрутите несколько раз, завяжите узелком (кончики загните под булочку).
- Выложите на противень, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
- Выпекайте при температуре 180 градусов до светло-коричневого цвета.
- В отдельной миске смешайте 75 г сливочного масла, 0,5 ч.л ванилина, 1 ч.л сахара и смажьте горячие булочки. Сверху посыпьте сахаром.
Комментариев нет.