Шарлотка с яблоками
5
По одной из версий, десерт был разработан английскими поварами для жены Георга III Шарлотты. В те времена пирог больше напоминал тирамису: кусочки бисквита, вымоченные в ликере, выкладывались слоями, чередуясь с яблоками и заварным кремом. За прошедшие столетия рецепт изменился, но от этого она не потеряла своей популярности и тем более вкуса. Шарлотка — самый простой и самый любимый пирог в нашей стране. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться пирогом с чашечкой чая.
55 минут
0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Мука | |
| Яйца | |
| Яблоки кисло-сладкие | |
| Соль | |
| Разрыхлитель теста |
Приготовление
- Яйца слегка взбейте в глубокой миске.
- Добавьте сахар и взбейте в воздушную пышную массу.
- Выложите сметану и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
- Просейте в массу муку вместе с разрыхлителем и солью, еще раз перемешайте лопаточкой.
- Яблоки помойте, разрежьте пополам удалите косточки, нарежьте на дольки и потом еще раз на небольшие кусочки.
- Перемешайте яблоки с тестом.
- Форму слегка смажьте маслом и обсыпьте мукой, если используете силиконовую форму, то ее можно ничем не смазывать.
- Переложите тесто в форму и выпекайте при 180 градусах около 30-35 минут, проверьте готовность пирога деревянной палочкой, она должна выходить сухой.
- Слегка остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.