Профитроли с карамельным сыром
Профитроли, пришедшие к нам из французской кухни, сейчас можно встретить в каждом кафе. Заварное тесто, из которого делают их, считается очень сложным в приготовлении, поэтому не все хозяйки решаются приготовить эклеры и профитроли в домашних условиях. Не случайно французские кондитеры считают, что повар, который научился делать этот десерт, получил посвящение в мастера кондитерского искусства.
40 минут
1711 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
5
0
679
Приготовление
1.В ковш с толстым дном выложите сливочное масло, соль и воду. Поставьте на огонь и растопите все ингредиенты.
2. Всыпьте муку. Не снимая с огня, помешивайте, пока тесто не соберется в плотный комок.
3. Переложите тесто в миску на 3-5 минут,чтобы оно немного остыло. Добавьте яйца и перемешайте.
4. При помощи чайной ложки выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставшееся тесто накройте,чтобы не засохло.
5. Выпекайте профитроли при 200 градусах около 20-25 минут. Готовую выпечку выложите на решетку и дайте полностью остыть.
6. Разрежьте профитроли вдоль или сбоку для наполнения начинкой.
Десерты и выпечка (1238)
822
5
0
Ведьмины пальцы
9693
3.57
0
Ржаной хлеб
6350
4
0
Закусочный пирог из кабачков
5973
4.6
0
Цельнозерновой хлеб
3522
4.33
0
Миндальное печенье с кунжутом
2707
5
0
Творожная пасха
2168
5
0
Воздушный апельсиновый кекс
2100
5
0
Новые статьи в нашем блоге (119)
2780
3.8
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
73853
0
0
Рецепты из творога
5244
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3087
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2896
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2851
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2134
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2112
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии